豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め

元料理人の時短レシピ
元料理人の時短レシピ @cook_40134793

豚肉×にんにくの芽×オイスターソース最高です!白いごはんに合いすぎます。

このレシピの生い立ち
万能たれの応用レシピを増やしたくて。

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材料

4人前
  1. 豚肉 300g
  2. にんにくの芽 1束
  3. ★万能たれ( レシピID:18605227 60cc
  4. ★オイスターソース 大さじ1
  5. (下味)
  6. 万能たれ 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉を入れ、下味用の万能たれと片栗粉を加え軽く揉みます。
    ※面倒なら省いてOK

  2. 2

    にんにくの芽は5cm位に切って、油をひいたフライパンで炒めます(弱〜中火で転がしながら1分くらい)

  3. 3

    下味をつけた豚肉を加え炒めます。

  4. 4

    豚肉に8割くらい火が通ったら★を加え、さらに炒めます。たれが絡んだら完成です。

コツ・ポイント

豚肉の種類はお好みでOKです。このレシピでは、もも肉の切り落としを切らずに使いました。

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レシピ作者

元料理人の時短レシピ
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元料理人| 夕飯作りを楽にする簡単レシピとお役立ち情報を発信してる人 |3児の父/家では夕飯担当 | YouTube / TikTok / Twitter |
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