THE☆和食☆鶏と蓮根の混ぜごはん

鳥もも肉を3分程茹でる。この工程により鳥もも肉が切りやすくなります。
また茹で汁は炊飯に使うと美味しいです。

サッと茹でた鳥もも肉、蓮根を1㎝角に切る。

フライパンに半量の鳥もも肉、全量のれんこんを入れて加熱する。
火加減は強火でも弱火でもかまいません。

れんこんに火が通ったら残りの鳥もも肉、調味料を加えて加熱する。
汁気がなくなってきたら火を止めます。

炊き上がったご飯に炒めた具材とお好みでごまを加えたら完成です。