里芋、人参、さつま揚げの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

17/1/8話題入り有難うございます、昭和を思い出せる懐かしい味、私にはおふくろの味です、ほっこりするかと思います
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた煮物を思い出しながらレシピを想像して作りました

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材料

2人分
  1. 里芋 200g
  2. 人参 1/2本
  3. さつま揚げ 4枚
  4. ●しょうゆ 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●和風顆粒だしの素 小さじ1
  8. ●水 250cc

作り方

  1. 1

    さつま揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、人参は食べやすい大きさに乱切りにする

  3. 3

    里芋と人参を一緒にラップに包み、レンジ500Wで4分加熱する

  4. 4

    鍋に●と里芋、人参、さつま揚げを入れて加熱する

  5. 5

    煮汁が1/4ぐらいになると火を止めて、器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

里芋と人参を予めレンジ加熱しておけば早く簡単にできます、里芋と人参はどちらも根菜なので一緒にレンジ加熱できます

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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