厚揚げと里芋、しいたけ、こんにゃくの煮物
単！！ @cook_40050638
18/4/11話題入り有難うございます、優しい味です、懐かしい味、おふくろの味、昭和の味です、簡単なので是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
懐かしい昭和の味シリーズです、今回はこの材料の組合せにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻す、戻し汁は後で使う
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- 2
里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、ラップに包んでレンジ５００Ｗで４分加熱する
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- 3
こんにゃくは５ミリ幅に切り、両端を１センチ残して真ん中に切り目を入れ、そこを通して手綱にする
-
- 4
厚揚げは一口大に切って熱湯で油抜きをする
-
- 5
干ししいたけは軸を切り落とし半分に切る
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- 6
鍋に戻し汁を含めて水を入れて加熱し、里芋、厚揚げ、干ししいたけ、こんにゃくと●を入れて中火で煮る
-
- 7
煮汁が１／４ぐらいになると火を止めて、器に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
里芋を予めレンジ加熱しておくことで確実に柔らかくできて味がよく染みます
リアクション
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