里芋と小松菜と油揚げの煮物

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単！！
単！！ @cook_40050638

18/4/7話題入り有難うございます、優しい味の煮物です、あと一品というときに是非どうぞ、レンジ使って効率よく作れます
このレシピの生い立ち
母親がよく作る昭和の味、思い出しながら作ってみました

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材料

2人分
  1. 里芋　 １５０ｇ
  2. 油揚げ　 ２枚
  3. 小松菜　 ２００ｇ
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●砂糖 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●和風だしの素 小さじ１
  8. ●水 ２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    小松菜は水洗いして食べ易い長さに切る

  2. 2

    油揚げは食べ易い大きさに切って熱湯で油抜きをする

  3. 3

    里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、ラップに包んでレンジ５００Ｗで３分加熱する

  4. 4

    鍋に●を入れて加熱し、沸騰すると里芋と油揚げと小松菜の軸の部分を入れて３分煮る

  5. 5

    小松菜の葉を加えてさっと煮る

  6. 6

    お椀に盛って出来上がり

コツ・ポイント

小松菜と里芋では熱の入り方が全く違うので、同時に加熱するのでなく、里芋をレンジ加熱すると便利です

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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