ごま油香る 鶏肉とかぶらの黒胡椒炒め

かぶらは皮を剥いてくし切りにする。
鶏肉に軽く塩コショウを振っておく。

フライパンにごま油を熱して、鶏肉を中火で炒める。
鶏肉が色付いてきたら、かぶらを入れてさらに炒める。

かぶらに7〜8割方火が通ったところで、酒、鶏ガラスープの素を加える。
強火にして水分を飛ばしながら炒め合わせる。

水分が飛んだら、余計な油を拭き取る。
お皿に盛り、黒胡椒をたっぷり散らす。

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