丸ごとトマトの肉詰め

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はまにょん。
はまにょん。 @cook_40103976

パスタの副菜として。意外とボリュームがあります。パスタ以外のイタリア料理にも合います。
このレシピの生い立ち
たまたま見つけたレシピを自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. トマト 大２個
  2. ひき肉 100〜200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/4個
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. ☆ウスターソース 小さじ２杯
  7. ☆ケチャップ 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    トマトの中をくりぬく。

  2. 2

    玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し油(分量外)を入れる。ひき肉、玉ねぎ、にんじんを加え炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、☆の材料を加え全体に馴染んだら火を止める。

  5. 5

    ③を①でくり抜いたトマトの中に詰めてる。

  6. 6

    アルミホイルを敷いたトースターの中に⑤を入れ、チーズをたっぷりのせて1000Wで5~10分焼く。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成。

  8. 8

    もし、具が余ってしまっら周りに散りばめてしまいましょう。食パンの上にのせて、チーズものせて焼いて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

チーズは多めにのっけるのがオススメです。味も濃いめがいいと思います。

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レシピ作者

はまにょん。
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