ナスとピーマンのオイスターソース炒め♪

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daintiest
daintiest @cook_40059089

フライパン一つで作れて超簡単で、ナスやピーマンがたくさん食べられるので夏にお薦めです♪
このレシピの生い立ち
麻婆ナスの素がなかったので、ある調味料で味付けしてみました(^_^)v

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材料

２～３人分
  1. ナス ３本
  2. ピーマン ２個
  3. 豚バラ肉 ５０ｇ
  4. ゴマ油 大さじ２
  5. ☆ニンニク・長ネギ・しょうが 適量を同量
  6. 豆板醤 お好きな量
  7. 塩・こしょう 少々
  8. 調味液■
  9. オイスターソース 大さじ１
  10. 料理用酒 大さじ１
  11. お醤油 大さじ１／２
  12. 鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ１／２
  13. お砂糖 小さじ１／２
  14. お水 ５０ｃｃ
  15. 片栗粉 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    調味液の材料を混ぜておき、☆はみじん切りに、ナスとピーマンは縦半分にしてから１ｃｍ幅の斜め切り、豚肉も１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して、☆と豆板醤を炒めてから、お肉、お野菜を加えて、塩・こしょうを軽くふってよく炒める。

  3. 3

    ナスに火が通ったら、調味液を加えて混ぜ、味をなじませたら出来上がり！

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レシピ作者

daintiest
daintiest @cook_40059089
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札幌在住です。忙しい毎日なので、簡単で美味しいレシピをいつも探しています(*^_^*)
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