焼き油揚げの和風サラダ

たの子
たの子 @cook_40031462

パリパリに焼いた油揚げが香ばしくておいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
パリパリに焼いた油揚げがすきなのでサラダにしてみました。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. サラダクラブ10品目のサラダ水菜や大根 1/2袋
  3. オクラ 4本
  4. プチトマト 4個
  5. ねぎ(小口切り) 適量
  6. ドレッシング
  7. ポン酢 大さじ2
  8. からし 小さじ1/4
  9. ごま油 小さじ2
  10. すり白ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
    オクラは熱湯で1分塩茹でして半分に切ります。プチトマトは半分に切ります。

  2. 2

    油揚げはオーブントースターで両面狐色になるまで焼きます。
    食べやすい大きさに切って冷まします。

  3. 3

    サラダクラブの野菜、オクラ、トマト油揚げを盛り付けます。ねぎを散らします。ドレッシングをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げをパリパリになるまで焼いてください。

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レシピ作者

たの子
たの子 @cook_40031462
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料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。
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