マグロの竜田揚げ

まふぃらー
まふぃらー @cook_40079102

刺身もいいけど揚げたのも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
マグロフライと同様、刺身で食べたくないときに作ります。

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材料

3切分
  1. まぐろ(刺身用) 150g
  2. しょうが汁 小さじ1
  3. しょう油 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 適量
  6. ゴマとんかつソース 適量

作り方

  1. 1

    マグロを好きな大きさに切りしょうが汁、しょう油で30分以上、下味をつけておく。

  2. 2

    1に片栗粉をまんべんなくつける。

  3. 3

    ひたひたくらいの油で両面等揚げでできあがり。とんかつソースでいただきます。

コツ・ポイント

長い時間揚げるとマグロの身が硬くなるので注意です。

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レシピ作者

まふぃらー
まふぃらー @cook_40079102
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