マグロの煮付け
ririkoｷｯﾁﾝ @cook_40224238
スジが気になって美味しくないマグロをソテーしたあと煮付けにして美味しさ復活！
このレシピの生い立ち
おおきな柵で買うとスジがあったり美味しくなかったり色々あるので煮ちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、マグロをソテーしていきます。
-
- 2
両面をソテーして(中は生でも大丈夫です)
酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮詰めます。
-
- 3
タレがグツグツと煮えてとろみがついたら器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
スジが気になるマグロも煮付けにしちゃえば美味しく食べれます。
リアクション
レシピ作者
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です･.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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