ほうれん草とツナの酢和え
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の野菜を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をゆで3cm程度に切る。たまねぎは薄くスライスする。
- 2
ボウルに酢としょうゆ、ツナ、たまねぎを入れ混ぜ合わせる。
- 3
食べる直前に２にほうれん草、焼き海苔をちぎって入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ほうれん草などに含まれるビタミンAは、油と一緒に摂ると吸収がよくなります。今回は、ツナの油缶を用いました。ビタミンは鼻や喉などの粘膜を健康に保つ働きがあるといわれています。
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