竹の子と糸こんのきんぴら
ちぃ丸 @cook_40142840
ごま油が効いてて美味しい！
旬の竹の子が出回るとリクエストされます。
子供も食べやすくお弁当にも最適♪
このレシピの生い立ち
職場の朝御飯に出て美味しかったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子は食べやすい千切りで。糸こんは軽く湯通しアク抜きし食べやすいよう3㎝程にカットする。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、竹の子と糸こんを炒める。
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- 3
全体にごま油がまわったら、だしつゆ・みりん・砂糖を入れ、中火で汁気がなくなるまで炒める。
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- 4
汁気が無くなったら完成！
お好みで一味をかけてどうぞ！ - 5
だしつゆはこれを使用しました
-
コツ・ポイント
辛いのが得意な人は最初のごま油を熱する段階で、唐辛子を入れ辛みをつけても良いかも。
個人的には辛みがあった方が美味しいです♪
リアクション
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