ご飯に♡えのきと豚の千切り炒め＊
にゃんたろー @cook_40109162
簡単♪美味しい♪節約おかずです♪
このレシピの生い立ち
えのきの袋に載ってた美味しそうなレシピ・・・けどもう捨てちゃったなー( - - ;)
えのきとお肉以外は冷蔵庫にあったものでアレンジ♪
とってもご飯がすすみます♡
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- 1
えのきは石づきを切り落しほぐす。
豚肉、ピーマンは細切り、
ショウガは千切りに。
長ネギはみじん切り。 - 2
フライパンにサラダ油、ショウガ、長ネギを入れ中火で香りが立ってきたら豚肉を入れて炒め、酒を加えて色が変わるまで炒める。
- 3
ピーマンを入れ強火で炒め、続いてえのきも入れてさっと炒める。
砂糖、醤油を加え最後に塩こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
ピーマンを入れてからは強火で手早くさっと炒めます☆
えのき・ピーマン→もやし・ニラに変えても美味しいかも〜♪
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