トマトとピーナツのタイ風サラダ

かめぐ @cook_40083327
ヤムウンセン風ドレッシングで簡単タイの味
ピーナツがおいしい
このレシピの生い立ち
タイ料理のヤムウンセン(春雨サラダ)が大好きでたまに作るのですが
いつもだと春雨やらひき肉やら野菜やらで結構めんどうだなあ...と考えた末の
それっぽい手抜き版
作り方
- 1
トマトは小さめの角切りにし、レタスは一口大にちぎる
- 2
ピーナツを砕く。大きめの粒が残っていてもOK
- 3
★を全て混ぜ、ドレッシングを作る(赤唐辛子は輪切りで種を抜く)
- 4
お皿にレタスをしき、中央にトマトを置いてピーナツをかける
- 5
3のドレッシングをかけ、あればパクチーを飾ってできあがり(写真はパクチーなしです)
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