焼き魚に飽きた時の秋刀魚の甘辛煮～！
月ーまま @cook_40037988
甘辛なタレが秋刀魚に染み込んでウマウマ～！！！
焼き魚に飽きたらぜひです♪
このレシピの生い立ち
いつも、秋刀魚を焼くだけだと飽きちゃうので。。。
甘辛な感じで煮てみましたぁ～！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は秋刀魚の開きを使ったので普通の秋刀魚の場合は内臓をキレイにとっておく。
秋刀魚を４等分ぐらいにカット。 - 2
調味料はすべて合わせておき、小鍋に秋刀魚をひき詰めて、秋刀魚が浸るぐらいのお水を入れる。
- 3
合わせておいた調味料をお鍋に入れて、落し蓋をして、弱火で汁がなくなるぐらいまでコトコト煮る。
- 4
お皿に移して万能ネギをちらして完成～。
コツ・ポイント
こぶうまはたっぷり入れたほうが美味しいです。
後は煮ている時にあまり触らないように～煮崩れてしまいます。
リアクション
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