捨てるとこないよ里芋の皮チップス
よよママ @cook_40237449
里芋の皮捨てちゃ駄目よ とっても美味しいおつまみ、おやつに大変身! 一度作ってみて
このレシピの生い立ち
昔 マクロビに興味があるときに料理教室で捨てるとこないよって教えてもらい衝撃を受けた料理です
きれいな里芋見つけたら皮を食べるのが楽しみで即買いです
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の土を丁寧に水洗いで落とします
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- 2
里芋の両端の硬いところを包丁でカットします
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- 3
皮を剥きます 少し厚めくらいが美味しいよ きれいなビニール袋に直接入れていくと洗い物もなく楽ちん
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- 4
３のビニール袋に直接片栗粉を適量入れてフリフリ まんべんなく粉がつけばOK！
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- 5
最後に油でからっと揚げてお好みのスパイス調味料で味をつけて 我が家は宮崎の有名なマキシマム
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コツ・ポイント
皮を食べるので厚めに向いても罪悪感なし
きれいな里芋見つけたらぜひ食べてね
ひげのところもからっとなるので無理に取らなくても大丈夫です
リアクション
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