大根と鶏もも肉の煮物♪中華風

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ9件ありがとう！食べ過ぎた翌日は、食べ物が消化されずに体の中に溜まっているかも？胃腸を助けるために大根はいかが

このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 700g
  2. 鶏もも肉 350g
  3. 生姜千切り １かけ分
  4. 青ネギ あれば適量
  5. 酒 大さじ２
  6. 鶏がらスープの素 小さじ１
  7. 砂糖 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は1cmの輪切りにして、皮をむき、

  3. 3

    鍋に２の大根と長ネギの青み・生姜千切り・水を加え

  4. 4

    酒を加え、火にかける

  5. 5

    鶏もも肉に塩こしょう少々をふっておく

  6. 6

    フライパンを熱して、油を入れて、５の鶏もも肉を両面焼いて、

  7. 7

    ６の鶏もも肉を４に加えて煮る

  8. 8

    鍋が煮立ってきたら、アクをこまめに除き、鶏がらスープの素・砂糖を加え

  9. 9

    しょうゆを加えて大根が柔らかくなるまで30～40分煮る

  10. 10

    ネギを加え

  11. 11

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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