我が家の定番ポテトサラダ☆

さぁ★たぁ★'s cooksnap of when they made 我が家の定番ポテトサラダ☆.
soka1105
soka1105 @cook_40102921

ポテトサラダですが、色んな食べ方が出来ます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
作る時はわざと沢山作って！翌日にパンにチーズと乗せて焼いて食べても美味しいです♪

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材料

  1. じゃがいも 3個（約500gくらい）
  2. 卵 3個
  3. ハム又はウィンナー お好みで増減、ハムなら2Pウィンナーなら1袋位
  4. インゲン 40g位
  5. マヨネーズ 適量
  6. 粒マスタード 小さじ2杯
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、約1cmの幅に切って茹でる

  2. 2

    茹で卵を作る。
    水から卵を入れて、約13分から13分半位茹でる

  3. 3

    ウィンナーを切りフライパンで少し焼き目がつくまで炒める

  4. 4

    じゃがいもに箸をさしてみて柔らかくなっていたら、ザルに水揚げしボールに移して、マッシャー又はフォークで潰す

  5. 5

    つぶれたら、炒めたウィンナーと殻をむいた茹で卵を手で潰しながら入れる

  6. 6

    冷凍インゲンなら、解凍して1cmの幅に切って、生インゲンなら茹でてから1cmに切り混ぜる

  7. 7

    お好みの量のマヨネーズを入れる。
    この時少しずつ入れ、混ぜながら量を加減してください。

  8. 8

    始めにマヨネーズを入れた際に粒マスタードをマヨネーズと混ぜてから全体に混ぜると混ざりやすい

  9. 9

    最後に塩コショウで味を整え、冷蔵庫で少し冷やすと完成☆

  10. 10

    食パンにのせてマヨネーズをお好みでかけて、溶けるチーズをのせて、トースターで焼いて、朝食に食べたり…

  11. 11

    小さく丸めて少し潰し、小麦粉をつけて、バターを引いたフライパンで焼けばお弁当のおかずにもなります

コツ・ポイント

粒マスタードがない時は、和からしでもOKですが、量は1〜1.5cmくらいで調節してください。
インゲンの代わりにキュウリでも出来ます。

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soka1105
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