鶏手羽と玉子のさっぱり煮
Nanakuro7 @cook_40064714
さっぱりしているので、いくらでも食べれます♡
このレシピの生い立ち
鶏手羽先が安く大量に購入したけれど面倒臭くて、調理が簡単な煮物にしたかったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽先は骨に沿って開いておく。
面倒な時は開かなくてもOK！
水で汚れを洗い流し、ざるに上げておく。 - 2
たっぷりのお湯を沸かし、鶏手羽先を、下茹でしておく。
更に下茹で付いた汚れを洗い流して、ざるに上げておく。 - 3
ゆで卵を作る。
（半熟、固ゆではお好みで）
できたら皮をむいておく。 - 4
大きめの鍋に水と調味料を入れ沸騰させ、鶏手羽先とゆで卵を入れて10分程煮る。
半熟卵の方は、鶏手羽先を煮た後に入れる。 - 5
冷める時に味が染み込むので、何回か鍋の中をひっくり返し、そのまま冷めるのを待つ。
卵に色が付けば、出来上がり!!
コツ・ポイント
・鶏手羽先の汚れを洗い流す
・煮た後は1回冷ます
・酸っぱいのが苦手な方は砂糖を控えめに
リアクション
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