介護食 こんにゃくと根菜の煮物
株式会社ふくなお @cook_40079255
やわらかい素材ばかりで作る簡単「煮物」です。素材のそれぞれの風味豊かな１品。
このレシピの生い立ち
お鍋１つで出来る簡単な「やわらかい煮物」です。素材をストックしておけばいつでも出来る１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかこんにゃくんは、スプーンで一口サイズにカットする。
- 2
コロコロしいたけやんは1/4、やわらかごぼうやんは斜め切にしておく。
- 3
鍋にだし汁・醤油・砂糖を入れて加熱し、①②・花形キャロりんを入れて煮含める。（５～１０分程）
- 4
器に③を盛り付けてお好みできぬさやを添える。
コツ・ポイント
市販の煮物つゆ・めんつゆなどを使うと便利。
煮る時間も１０分あれば、味がしっかりしみこみます。
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