菜の花と豚肉のおひたし

れふ☆☆☆☆
れふ☆☆☆☆ @cook_40104106

菜の花は苦味があって苦手な人もいますが、このレシピなら大丈夫!私もコレで菜の花が大好きになりました。2歳の子供も大好き!
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピの覚え書き。

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材料

4人分
  1. 菜の花 ひと束
  2. 豚バラ 100g
  3. 桃屋のきざみにんにく ひとさじ
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★出し汁 50ml

作り方

  1. 1

    菜の花を食べやすい大きさに切り、茹でる。茎部分も以外とすぐ火が通るので、茹ですぎないように!

  2. 2

    豚バラ肉も食べやすい大きさに切り、茹でる。うちはいつもブロック肉を使用しています!

  3. 3

    ボウルで★を混ぜ、茹で上がった菜の花と豚肉を入れて混ぜ、完成!少し時間を置いた後の方が味が染みて美味しい!

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レシピ作者

れふ☆☆☆☆
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