きのこのおろし和え

ゆみ♫♫
ゆみ♫♫ @cook_40111009

シャキシャキ つるん♫♫
子供達も好きな箸休めの一品です
このレシピの生い立ち
きのこが安売りだったので
新メニュー模索中の一品です

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材料

たっぷり4人分
  1. えのき 1袋
  2. なめこ 2袋
  3. 大根 2分の1本
  4. めんつゆ(2倍濃縮) お好みで

作り方

  1. 1

    大根を下ろし 水分を軽く切っておく

  2. 2

    半分に切ったえのきと なめこを それぞれ沸騰したお湯に入れ 少ししたらざるにあける

  3. 3

    なめこは水洗いして軽くぬめりを落とす

  4. 4

    水を切ったきのこと
    大根おろしに
    めんつゆの原液を入れ和える 

コツ・ポイント

大根おろしの水分もあるので めんつゆはお好みで味を調えてください

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ゆみ♫♫
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