きのこの天ぷら♫柚子胡椒風味
Lily2018 @cook_40171472
旬の舞茸を美味しく頂けるレシピです(^^)少量の油で作れるので、余った油で炒め物をしてもOK！
このレシピの生い立ち
少量の油から揚げ物に挑戦しようと思い、作ってみました。キノコ好きにはもちろん、パクパクつまめるのでおつまみにもおすすめです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を適度な大きさに手で割き、袋に入れる。
-
- 2
調味料を全て入れ、全体に馴染ませたら最低5分置く。
- 3
別の袋に片栗粉を入れ、舞茸を取り出して移し替え馴染ませる。
-
- 4
鍋かフライパンに1cm程油を引き、温まったら一気に入れて焦げ目がついたら上げる。
-
- 5
油を切って、岩塩と共に盛り付けたら完成！
※くっついてしまった場合は手で軽く引っ張ると離れます。
-
コツ・ポイント
調味料と和えてしっかり置くこと。
ちゃんと漬ければ岩塩やレモンが無くてもパクパク食べれてしまう位味が付きます。
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