えのきとかにかまのシュウマイ***

材料はこんなかんじです。えのきは根元を切ってから1.5cmくらいに。他の材料も準備します。

肉、えのき、カニカマ、ネギ、しょうがをボウルにいれて混ぜ、調味料と片栗粉をいれて、全体をよく混ぜます。

シュウマイの皮を一枚手にとり、親指と人差し指で作った丸の上にのせて…

包みます。ひたすら包みます。

ただの偶然ですが、30個作ったところで、シューマイの文字が書けました。

60個できあがりました。おびただしい量です。

蒸し器にキャベツの皮をしいて、シュウマイを並べます。そのあいだに鍋にお湯を沸かしておきます。

鍋にお湯が沸いたら、蒸し器をセットして6分間弱火で蒸します。鍋の蓋をふきんで包んでおきました。水っぽくならないように…

6分経ったら完成です！蒸しておいて、冷蔵庫で保管して、お弁当とかにもっていくのもいいです。