アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして水気を切り、片栗粉大さじ２を混ぜる。えのきたけは3cmほどに切る。
- 2
豚ひき肉に塩を振り、粘り気が出るまでこねる。
- 3
②に醤油・酒・砂糖・しょうがを混ぜ合わせ、玉ねぎを加えさらに混ぜる。
- 4
③に片栗粉大さじ2分の１を混ぜ、最後にごま油を混ぜ込む。
- 5
④の生地を丸めて①のえのきたけを周りにつける。
- 6
⑤を蒸し器で10分程蒸す。
コツ・ポイント
肉汁があふれ出てくるので、キャベツを敷いて蒸すと◎。お好みでからしをつけてお召し上がりください。
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