ラタトゥイユ風☆イカと野菜オイスター炒め
SUGI＊MICO @cook_40145652
見た目はラタトゥイユ風ですが、オイスターソースの味付けでご飯に合います。イカ＋豚肉も加えてボリュームもあります！
このレシピの生い立ち
イカをメインにしたかったのですが、量が少なかったので大きめの野菜＋豚肉でボリュームを、出したメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
野菜も食べやすい大きさに切り、ナスは水にさらしておく。
-
- 3
熱したフライパンにごま油を入れてニンニクのみじん切りを炒める。香りが出てきたら肉を炒める。
-
- 4
少し色が変わってきたら、ナス、エリンギを入れて更に炒める。
-
- 5
ナスがしんなりしてきたら、☆の調味料を加えて全体にまぜながら炒める。
-
- 6
イカとトマトを加えて、サッと炒めて味を全体に絡めながら火を通す。
-
- 7
イカに火が通ったら、塩コショウで味を整えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚肉と野菜を炒めて味付けをし、イカとトマトは後からサッといためることで、イカは固くならず、トマトもジューシーです。調味料はお好みで増減して下さい！
リアクション
似たレシピ
なすのラタトゥイユ風炒め
鶏肉も加えて炒めたことにボリュームも出ていいおかずになりました。夏らしいおかずです
シーチキンと夏野菜炒めラタトゥイユ風
夏野菜とシーチキンを合わせてラタトゥイユ風に仕上げました。野菜のおいしさに、シーチキンの旨みが加わり、大満足なひと皿に！
炒めるだけラタトゥイユ
雑誌に載っていたラタトゥイユの作り方をちょこっと自己流にアレンジしました。
給食の「なすのトマト炒め」♡ラタトィユ
夏野菜を炒めて、ラタトィユを作りましょう♡基本編なので、ピーマンやとうもろこしなど、お好みで野菜を使ってokです。
肉無豆腐簡単レモンラタトゥイユ味野菜炒め
レンジでも食感しっかり！肉無でも豆腐で量増し簡単調味料でさっぱりきな粉レモン風味の本格ラタトゥイユ味がご飯によく合う！
beroneete 
炒めて甘味を出してからチン！ラタトゥイユ
一部の野菜を焼いて・炒めてうまみ・甘味を出してからレンチンすることで、うまみがたっぷりでお手軽に作れるラタトゥイユです☆
クックＫＮ☆ 
肉無豆腐オイレモンラタトゥイユ味野菜炒め
レンジでも食感しっかり！肉無でも豆腐で量増し簡単調味料できな粉レモン風味オイスターでコク旨ラタトゥイユ味がご飯によく合う
beroneete 
簡単ラタトゥイユ(夏野菜炒め)
簡単で美味しい、野菜の味を楽しめる、我が家のロングセラーです！
TANOKAJI 
タラのラタトゥイユ風炒め
夏野菜を、美味しく♪パンにも合います！
~イタリア風野菜炒め~ ラタトゥーユ
野菜好きの人にはたまらないです(^^)/私は野菜大好きなので大量かつ切り方はでかめですが、そこはお好みで。
wedsgemnd 
簡単☆春野菜で☆炒め蒸しラタトゥイユ
野菜を切って炒めて蒸すだけ！炒め蒸しのラタトゥイユです。春野菜で簡単にできる一品です。
カオリンｋ 
時短ラタトゥイユ風野菜炒め
冷蔵庫にある野菜でフレンチなお惣菜
GOURMANDE♡ 
さんまのラタトゥイユ炒め♪
さんまを焼いて、夏野菜たっぷりのラタトュイユとあわせました♪野菜と魚をあわせた栄養満点な一品です♪
豚のチーズ炒めラタトゥイユ風
野菜の甘味とチーズのコクで豚が美味しい一品です♪しかも簡単♪
炒めるだけー簡単☆ラタトゥイユ☻♡
夏定番☻
MiSARiN08 
ラタトゥイユ*炒めて混ぜて煮込むだけ♪
パン、ご飯、パスタにもピッタリ。野菜は全て角切りなので、３歳の娘もパクパク！
簡単なすびのケチャップ炒めラタトゥイユ風
トマトが苦手な私でも食べやすかったです♥えだまめとコーンはさぼって......冷凍のものを使用(о´∀`о)
お野菜のラタトゥイユ風炒め
彩りが良いのでお弁当等のアクセントに♪冷凍保存も可能です♪
ササっとキュウリで＊ラタトゥイユ風！炒め
実はイケたんです！キュウリの炒め物!!シャキシャキホクホクの不思議な食感♪夏野菜のオンパレードな時短炒めのできあがり♪
茄子とトマトのニンニク炒めラタトゥイユ風
シンプルだけどめっちゃ美味しい！ナスとトマトのおすすめの食べ方です♪
炒めるだけ！おもてなしにもラタトゥイユ
温かくても冷たくても美味しい！作り置きもできるので来客時によく作ります。
☆maki16☆ 
ラタトゥイユぽい炒めになぜかメンマ入り
コンビニエンスストアで購入したメンマでなにかつくりたい!残り野菜はラタトゥイユの材料ばかり!どうしよう?
厨房ばあばぁ!(夏野菜炒め)ラタトゥイユ
夏場残りがちな材料チョコット集めて炒め合わせ出来ちゃいました～
厨房ばあはぁ！ 
炒め野菜の旨味たっぷりラタトゥイユ
野菜を最初に炒めるから、煮込むだけより甘さが強く出てより美味しい！ストックや隠し味一切なし！
ラタトゥイユ風☆緑黄色野菜ゴロゴロ炒め
パプリカ、ピーマン、ニンジンを中心にゴロゴロと炒め、トマト缶・赤ワインで煮詰めて仕上げます。
おいし～い✿炒めるだけのラタトゥイユ
パンにもごはんにも合うおいしいメニュー。材料の野菜の種類はどれひとつ欠けて作ることは考えられません！(*^。^*)
離乳食★ラタトゥユ＆ズッキーニ味噌炒め
ナスとズッキーニを1本使って、2個のおかずを一度に作れます♪
余ってる食材でラタトゥイユ風野菜炒め
冷蔵庫で余ってる野菜、色々入れてみてください♪♪
イカとちんげん菜のオイスター炒め☆
イカとオイスターソースは相性抜群☆
☆にじ☆ 
イカ入りラタトゥイユ
イカ入りでいつものラタトゥイユが美味しさアップです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402524
