丸ごとキャベツとソーセージのコンソメ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

外から使って中途半端に残ったキャベツを丸ごとコンソメで煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
外から使って中途半端に残ったキャベツの使途。

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材料

4人分
  1. キャベツ 5~600g
  2. ソーセージ 150g
  3. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  4. 薄口しょうゆ 小さじ2
  5. こしょう 適宜
  6. 月桂樹の葉 2枚
  7. 500~700ml
  8. セリ(乾燥) 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にすべてを入れて火にかける。
    弱火で30分ほど煮込めばできあがりです。

  2. 2

    煮あがりはこんな感じ。

  3. 3

    パセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

キャベツの大きさは使う鍋に合わせればよろしいかと。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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