あさりと春キャベツの蒸し焼き

glincotto
glincotto @cook_40119989

普通の酒蒸しだと物足りないので、キャベツも加えたらボリューム満点になりました。
このレシピの生い立ち
【72候の常備菜】第20候 あさり

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材料

  1. あさり 120g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 唐辛子 1本
  4. 大さじ1
  5. ワイン 大さじ2
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをしておく。
    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    油に唐辛子を入れ、あさりを加え、ワインを加え蓋をする。

  3. 3

    あさりの口が開いてきたら、キャベツを加える、

  4. 4

    塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

ニンニクを加えても美味しいです!

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レシピ作者

glincotto
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に公開
~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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