アプリでひらく作り方
- 1
鰺は内臓をとって綺麗に洗い、水分を切ったら片栗粉を塗してカラッと揚げて油をきっておく。
- 2
南蛮酢のお酢以外の材料を全部お鍋に入れて一煮立ちしたら容器に移し、お酢も加えて混ぜておく。
- 3
薄切りにした玉ねぎ・細切りにした人参をサラダ油を敷いたフライパンで炒めたら②の南蛮酢に加える。
- 4
揚げた味も③に入れて3時間以上漬けこんだら出来上がり！
コツ・ポイント
揚げるのが面倒だったら焼いた鰺でもOKです。
半日ぐらい漬けた方がより味が染み込んで美味しいです！
リアクション
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