マグロカツのネギ味噌マヨソース添え

マグロが切られていない場合は、一口サイズにカットします。写真はマグロのぶつ切りを使いました。

マグロに塩、胡椒をします。

小麦粉、水を混ぜ、マグロを投入します。よく混ぜ合わせ、衣が均等に付くようにします。

すぐにパン粉にくぐらせ、揚油を火にかけ、170度位の油でからりと揚げます。

ネギ味噌マヨソース作りです。
マヨネーズにみじん切りのネギ、味噌を合わせ、混ぜ混ぜして下さい。

マグロカツにネギ味噌マヨソースを添えて完成です。