サバときゅうりと大根のサッパリ和え
☆すいか☆ @suikapanda
夏に美味しい食べやすい一皿。日本酒のおつまみ等にもぴったりです。骨と皮を取ってあるので、お子様やお年寄りにもいいです
このレシピの生い立ち
思いつきで組合せました
アプリでひらく作り方
- 1
塩サバを魚焼きグリル、トースター等を使って焼く
- 2
①の粗熱が取れたら、骨と皮を取り除き、身をあらくほぐしておく
- 3
きゅうりは小口切り、大根は薄いいちょう切り、生姜は千切りにし、ボウルなどに入れ塩を振り、暫く置きでた水気を切る
- 4
器に焼きほぐしたサバ、野菜を盛り合わせ、いり胡麻を振り、果汁を絞る。更に針生姜を天盛りにすれば完成です
- 5
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-
コツ・ポイント
①ラップをしてレンチンでも良いです
サバの塩気が強くない場合は、ポン酢をかけていただくと良いと思います
リアクション
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