長いものエスニック風きんぴら

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クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757

シャキシャキ長いもの食感とクミンシードの
香りが良く会います。ご飯にもパンにも
合うおかずに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
スパイスを和風料理に使ってみました。

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材料

  1. 長いも 300ｇ
  2. 人参 2/1本
  3. にんにく(みじん切り) １片
  4. GABAN クミン（ホール） 小さじ1
  5. 鷹の爪(小口切り) 1本
  6. ☆めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  7. ☆蜂蜜 小さじ1/2
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    長いもと人参は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して
    クミンシードと唐辛子、にんにくを炒める。

  3. 3

    香りが出たら人参を炒める。火が通ったら長いもを透き通るまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

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レシピ作者

クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757
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食べるころ料理を作ることが大好きでいろいろ研究しています。ブログもやっているので是非、身に来てくださいね。https://ameblo.jp/momoton27/
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