簡単 とろーり 白菜と揚げの煮物

白菜の芯は薄く切り、葉はざく切り。油揚げは油抜きしてから、小さめのみじん切り。生姜もみじん切りにする。

大さじ1の油に生姜、油揚げ、みそを入れて少し炒めて香りを出す。

2に白菜、ねぎを入れ、しんなりしてきたら、Aを入れる。

白菜の芯が透き通ってきたら、水とき片栗粉を入れ、仕上げにごま油を入れて完成。器に盛り、お好みでかつおぶしを乗せる。