簡単♪ニラと豚こま韓国春雨のオイスタ炒め

ぽてまんじゅう
ぽてまんじゅう @cook_40028232

豆板醤+オイスター+醤油の味は、ご飯にもお酒にもピッタリの我が家の定番。
韓国春雨の存在感にしっかり味が合う!
このレシピの生い立ち
韓国春雨をいただいたので、作ってみました。

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材料

2~3人前
  1. 豚こま 350g
  2. ニラ 1わ
  3. 韓国春雨(普通の春雨でも) 約125g
  4. 豆板醤 小さじ1/2
  5. オイスターソース 大さじ1半
  6. 醤油 大さじ1半
  7. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    韓国春雨を表示通りに下ゆでして、包丁で短く切る。
    ニラを3センチくらいに切る。

  2. 2

    炒め鍋にごま油を入れ、豆板醤を炒める。豚こまも加え、色が変わるまでしっかり炒める。

  3. 3

    春雨を加え、全体をまんべんなく炒める。ニラを加え炒める。

  4. 4

    オイスターソースと醤油で味をつけて、しっかり炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

終始強火で大丈夫です。

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レシピ作者

ぽてまんじゅう
ぽてまんじゅう @cook_40028232
に公開
旦那さんと二人暮らし。お料理一番がんばっています。自炊って大変だけど料理が好きなので!精神障害2級。
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