さっぱり♡大根の葉の生ふりかけ
kumikon @cook_40075742
大根の葉をさっぱり食べたくて作りました
カブの葉で作っても美味しいです
納豆の具にもオススメします
このレシピの生い立ち
浅漬けにした大根の葉が物足りなくて、冷蔵庫にある物を足して行ったら…あ、好みの味かも♡という感じに。とにかく簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を刻みを塩もみする
塩はお好みの量で
- 2
柚子の皮を千切りにして、絞って水気を切った大根の葉と和える
- 3
ちりめんじゃこも加える
- 4
旨味調味料で味を整える
コツ・ポイント
塩もみの塩分で塩気が決まるので、塩は使いすぎに注意します。
塩分控えめの場合日持ちしないので早めに食べきってください。
温かいご飯にひんやり生ふりかけが美味しい食べ方です。
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