れんこん・きのこ・糸こんの炒り煮
MyMe＊ @cook_40045017
根菜・きのこ・こんにゃくのトリプル繊維食品☆程よく甘辛なお味です！
冷めても美味しいのでお弁当にも。
【129kcal】
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりな炒め煮を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは縦半分に切り、３ミリくらいの薄切りにして酢水にさらす。糸こんにゃくはゆでて食べやすい５センチくらいの長さに切る
- 2
しめじは石づきを取る。エリンギは縦半分にし、５ミリくらいの薄切りにする
- 3
鍋に油を熱し、糸こんにゃく、れんこん、きのこの順に炒める
- 4
少し火が通ったら、☆を加えて煮る。しゃきしゃき感が残るくらいで火を止める
- 5
好みでごまを振ってもいいですね☆
コツ・ポイント
なるべくしゃきしゃき感を残せるように、さっと炒める
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