完熟ぶどう酢の魚の煮物
わたしあいしゃん @cook_40033955
ぶどう酢の香りは消えて栄養素だけ残ったパーフェクト栄養レシピ！青魚プラスちょっと気になる完熟ぶどう酢で血液さらさらだ！
このレシピの生い立ち
ちょっと気になる完熟ぶどう酢をもっと健康的に美味しく食事で取り入れたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮付きのまま千切りにしておく
-
- 2
鍋にちょっと気になる完熟ぶどう酢、水、酒、醤油を入れて煮立たせる。
- 3
煮立った鍋に筒切りにした肴を入れる。
- 4
落し蓋をして20分間中火で煮る。
- 5
最後に残った汁を魚に回しかけながら味を魚に馴染ませる。
- 6
出来上がり。
コツ・ポイント
独特のぶどうの香りは全くせずに美味しい酢入魚の煮物が出来ました！鯖、サンマ、いわしでも同様にできますよ。味がしみた翌日はもっと美味しくなっています。沢山作って冷凍しておけば酢がよりしみて小骨が柔らかくなっていますよ！
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