豚とししとうのピリ辛炒め

きゃんさま
きゃんさま @cansama

豚肉とししとうをピリリと甘辛に味付けをしました♪
炒めるだけの簡単おかず♪
ごはんも進みます☆
このレシピの生い立ち
美味しいししとうを頂いたので、暑いし手軽に作れる1品を作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ又は薄切り) 200~250g
  2. ししとうがらし 15~20本(お好みです)
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆コチュジャン 大さじ1
  7. ☆おろしにんにく 3cm
  8. ☆ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆を一緒に混ぜておく

  2. 2

    ししとうのヘタを短く切り、包丁でまわりを3箇所1cmほどの切り目を入れる。

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を敷き、豚肉、ししとうを炒め火を通す。

  5. 5

    ☆を入れ、1分ほど炒めたら出来上がり♪

  6. 6

    H23.10.3 話題入りしました✿
    レポしてくださった&作ってくださったみなさまありがとうございます!!

コツ・ポイント

豚肉はきちんと火を通して下さいね。
ししとうに切り目を入れることによって、破裂を防ぎます。

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レシピ作者

きゃんさま
に公開
千葉で夫、12歳と9歳の姉妹、16才の♀、2才の♂ニャンコと生息。スイーツ大好き♪よく「ふわっと生きてる」や「ふわっと聞いてる」と言われます(笑)素敵なレポいつも有難うございますm(__)m
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