カレイの生姜蒸し
ランカイ @cook_40053464
生姜の香り高く、蒸しているので身がホクホクして美味しいです！
このレシピの生い立ち
カレイの煮付け以外に新しいレパートリーをとやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
カレイ切り身に切れ目を入れる。
- 2
冷蔵庫にある野菜(今回はネギと人参)を薄く切る。
- 3
生姜をすりおろして酒と醤油を混ぜる。
- 4
アルミホイルを器型に折り、野菜を敷いて、その上にカレイを乗せる。
生姜ダレを半分づつかける。 - 5
フライパンにアルミホイルごと入れ、水をフライパンのから1.2センチくらいまで入れる。
- 6
蓋をして蒸し焼きにする。
沸騰して大体10〜15分ほど。
出来上がり！
コツ・ポイント
フライパンで蒸すので、お湯が入らないように、アルミホイルの器は高く折ったほうがいいです。
ニンニクを入れてもいいですね！
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