✿トマトソース✿

☆DUFFY☆
☆DUFFY☆ @cook_40059184

自家製ケチャップです^^
市販品のものとはぜんぜん違います!!
ぜひ一度は作ってほしい✿
このレシピの生い立ち
ライスコロッケに合うソースを手作りしたくて^^

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材料

2人分
  1. 水煮トマト缶 1/2缶
  2. ローリエ 1枚
  3. 固形ブイヨン 1個
  4. 砂糖 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて強火にかける。(ホールトマトの場合は手でつぶしながらいれる)

  2. 2

    少しトロミがつくくらいまで、時々木べらでかき混ぜながら10分くらい煮込む。

  3. 3

    火を止め、荒熱が取れればローリエをとりだし、網でこしてなめらかにする。

  4. 4

    完成!!(*´∀`*)

コツ・ポイント

2倍量(4人分)で作るとき私は、固形ブイヨンは1個か1個と半分でいいと思います。
カロリーが気になったのでオリーブオイルはそのままの量で!おいしくできました。
その場合は10分よりも長めに煮込んで^^

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