コトコト煮込む★我が家のトマトソース♬

なななな♡MaMa's cooksnap of when they made コトコト煮込む★我が家のトマトソース♬.
gonta＊
gonta＊ @gonta393939

基本となる我が家のトマトソース。
パスタ、コロッケ、オムレツ、などに添えてても美味しいですよ♪
市販品超え⁈かも(笑笑)
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材料

  1. トマト缶 1缶
  2. ニンニク(みじん切り) 2片
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. コンソメ 小さじ1/2
  5. 砂糖(トマトの味の様子を見て、お好みで増やしてください！) 大さじ1/2〜2
  6. 月桂樹 1枚

作り方

  1. 1

    オリーブオイルと、ニンニクのみじん切りを入れて火をつけて、弱火で香りを立たせる。

  2. 2

    そこへ、トマト缶とコンソメと月桂樹を入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    弱火〜中火でコトコト、15〜20分くらい、ポテっとなるまで煮詰める。
    ※その際に、味の様子を見て、砂糖を入れる。

コツ・ポイント

砂糖は、一気に入れずに、様子を見ながら増やしてみて下さいね。
(ちなみに我が家は大さじ1/2で、ほぼ大丈夫ですが、トマト缶の種類によっては、大さじ2入れます。)

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gonta＊
gonta＊ @gonta393939
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NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー趣味は、お菓子作り/日本酒🍶器収集/蚤の市巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…食べ歩きで得た情報を基に、完コピrecipe作りを楽しむ、ただの食いしん坊！最近、器集めに拍車がかかる⁈(笑)実績とSNS投稿はこちらhttps://lit.link/FromKITCHENgonta
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