手羽先とゆで卵の酢煮

tp_pikka
tp_pikka @cook_40122820

手羽先とゆで卵のシンプルな材料です。
このレシピの生い立ち
リンゴ酢をながい間 使ってますが、大好きな手羽先を酢で煮てみました。

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材料

  1. 手羽先 4本
  2. ゆで卵 3個
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酢(今回はリンゴ酢) 大さじ1.5
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ・卵を茹でて殻を剥いておきます。

  2. 2

    ・鍋に手羽先、卵、砂糖、醤油を入れて弱火にかけます。

  3. 3

    ・落とし蓋をします。

  4. 4

    ・手羽先から水分が出ます。
    ・時々手羽先や卵をひっくり返します。

  5. 5

    ・煮詰めていけば完成ですが、水分が足りないときはお酒を少々入れます。

コツ・ポイント

白葱を2cmほどの小口切りで入れても美味しいです。

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レシピ作者

tp_pikka
tp_pikka @cook_40122820
に公開
住まい:寝屋川市性別:男年齢:完全リタイア・食べ物の好き嫌いはありません。何でも美味しくいただきます。
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