ナスとちりめんじゃこの炒め煮

LADYK
LADYK @cook_40124925

作り方は至って簡単!
冷蔵庫でよ~く冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
ちりめん漁の盛んな瀬戸内海沿岸に住んでます。
以前チラ見した幼児雑誌に掲載されてたレシピを
アレンジしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ナス 4本
  2. ちりめん 1つかみ
  3.  砂糖 大さじ1
  4.  酒 大さじ1
  5.  醤油 大さじ1.5
  6.  水 1カップ
  7. ごま たっぷりめ

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにする。

  2. 2

    たっぷりめなごま油を熱してナスを炒める。

  3. 3

    油が回ってナスがしんなりしたらちりめんを投入して更に炒める。

  4. 4

    ナスとちりめんがなじんだら砂糖を加えて炒める、酒と醤油も加えて少し炒める。

  5. 5

    水を加えて20分~煮て水分が無くなったら火を止める。

コツ・ポイント

焦げない様によく見張ってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

LADYK
LADYK @cook_40124925
に公開
海の田舎に住んでいます。         魚をいただく機会が多いのですが処理が苦手・・・        激しく嗜好の違うオットと暮らしています。
もっと読む

似たレシピ