油を使わないポトフ

野菜、ソーセージをお好みの大きさに切る。根菜類は時間短縮の為に切った後レンジでチンする。

油を引かずにソーセージを炒める、ソーセージに焼き色が付いて脂が出てきたらタマネギとキャベツをしんなりするまで炒める。

残りの野菜を鍋に入れて水を野菜が浸る位に注いで沸騰させる。

沸騰したらコンソメを加えて蓋をかぶせ、中火で5分程煮込んで完成です。