アプリでひらく作り方
- 1
カブはくし型に切って、鶏肉は炒っておく。
- 2
だし汁、みりん、砂糖、しょうゆ、塩、カブを鍋に入れて落し蓋をして20分ほど煮る
- 3
鶏肉を加えてひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉を回しかけてとろみがついたら器に盛る
- 4
お好みで、ゆずを飾って完成☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉の2倍の水で溶きます。
ゆずの他に、生姜を盛っても風味が良いです。
甘かったので砂糖を小さじ1減らしたレシピです。
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