カブ椎茸とエビのあんかけ煮込み
健康王子 @cook_40197249
椎茸とエビの風味がカブにしみて上品な逸品になりました。
このレシピの生い立ち
スーパー店頭にカブがいっぱい並んでました。久々にエビを買い、合わせてみました。
アプリでひらく作り方
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カブは皮を剥き８つ切りに、葉は下茹でして３cm位に、椎茸は半分に切っておく。エビは湯をかけて戻し片栗粉をまぶしておく。
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- 2
鍋に湯を沸かし○調味料を入れ、カブ、さらにエビ、カブの葉を投入、カブに串が入るようになったら、水溶き片栗粉を加える。
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- 3
器に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成！
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コツ・ポイント
カブは大きいものだと表層に繊維質があり、食べにくい場合がありますので、厚めに皮を剥きました。
リアクション
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