大根と厚切りハムの端っこ炒め煮♪

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❤　ｉｎｕｙａｓｈａ
❤　ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626

余りやすいブロックハムなどの端っこを使って、無駄なく美味しく使って＾＾
このレシピの生い立ち
歳暮シーズン　ハムの詰め合わせなど頂くことありませんか？！
端っこがどうしても余ってしまって、いつも野菜炒めや炒飯などに細かく切って食べているのですが、なんか違う　食べ方はないのかと。。。考えてみました。

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材料

  1. 大根 ２/３本
  2. 大根葉 中の方の６・７本
  3. ハム ４ｃｍ　（両端っこ２ｃｍ）
  4. しめじ 半株
  5. 生姜 一かけ
  6. ◆めんつゆ 大さじ４
  7. ◆醤油 大さじ１
  8. ◆酒 大さじ１
  9. 油 大さじ１
  10. お湯 １００ＣＣ

作り方

  1. 1

    大根は1cm厚さのｲﾁｮｳ切り大根葉は3.4cm長さ　ﾊﾑは5mm位の厚さで一口大に切り、一茹でしざるにあけて置く。

  2. 2

    深型フライパンに油を入れ生姜をいためる

  3. 3

    ２に1の大根他とハムを入れ一炒めしたら◆の調味料を入れ一炒めする

  4. 4

    ３にしめじとお湯を入れて蓋をして、時々かき混ぜながら水分がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

＊４で水分がなくなりそうでも、大根が硬かったり味が染みていないような時は、煮上がるまで少量の水をたしながら煮あげといいです。

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レシピ作者

❤　ｉｎｕｙａｓｈａ
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に公開
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 　2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya 　ただいまお休み中。。
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