＊あさりとじゃがいものバジル炒め＊
こと味 @cook_40051402
あさりの旨味とバジルの香りがたまらない！じゃがいもとも相性抜群です☆短時間でできるのでおすすめ♪
このレシピの生い立ち
大好きなあさりを香り良くバジルで炒めました♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、じゃがいもは1.5cm幅の半月切りにし、ラップをして600wのレンジで3分30秒加熱する。
-
- 2
バジルは飾り用を残し、それ以外はちぎって♦Ａと合わせる。にんにくはみじん切りにしておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが出たら中火でじゃがいもを炒める。
-
- 4
あさりを加えて加熱し、口が開いたら2のソースを加えて強火でさっと炒める。
-
- 5
器に盛り付け、ブラックペッパーをふり、バジルを添えて完成！
-
コツ・ポイント
じゃがいもをあらかじめ加熱しておくのでさっと炒めて香りをつける程度でＯＫ！
味付けしたら全体をさっと混ぜて火を止めてね☆あまり加熱しすぎると汁気が飛んでしまいます！
リアクション
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