これはいける♪【さつま芋のかりんとう風】

あい葉's cooksnap of when they made これはいける♪【さつま芋のかりんとう風】.
とし・はや
とし・はや @cook_40039936

これは美味しい！絶対におすすめ！
今回はきび砂糖を使用しています♪
今度は黒砂糖でトライしたいです☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作りました＾＾

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材料

  1. さつまいも 1～2本
  2. きび砂糖(黒砂糖でも) 小4(スプーン山盛り)
  3. 水 大2
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、お好みの大きさに切る。

    （お菓子の‘おさつどきっ’を意識して薄めに切っています＾＾）

  2. 2

    油で素揚げする。

  3. 3

    きび砂糖(写真)と水を混ぜ、レンジで1分30秒程度加熱。(700ｗの場合)
    加熱時間は様子を見ながら加減して下さい。

  4. 4

    揚げたさつま芋を砂糖のタレにからめて完成☆

  5. 5

    このまま乾燥させたら‘おさつどきっ’
    だけど、乾燥するまでには胃に入ります(笑)

  6. 6

    長男作
    薄切りの【さつま芋のかりんとう風】を使ってパフェを制作☆

コツ・ポイント

さつま芋の切り方はお好みで！
薄く切ると早く揚がるので揚げすぎないで～。自分の失敗談より(汗)

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レシピ作者

とし・はや
とし・はや @cook_40039936
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私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/
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